《The Charterhouse 蛋糕盛宴+自家製Scone🧁》
上次介紹過銅鑼灣利景酒店 @thecharterhousehk 推出咗「蛋糕盛宴」系列🎂同Homemade Scones，一共 9 款蛋糕🧁，上次介紹咗士多啤梨伯爵茶撻，今次介紹呢個就啱晒朱古力迷食啦💕。
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📍 歌劇蛋糕（$288 /1.5 lbs)
Opera
Opera出名難整🤯，餅廚往往要俾好多心思去做出唔同層次。呢間opera用咗咖啡牛油忌廉🧈、58%朱古力鮮奶油同杏仁蛋糕，堆疊出9層蛋糕🧁，店員仲加咗朱古力薄片去做裝飾。食落口感順滑，朱古力味濃郁🍫。蛋糕質感濕潤之餘🍰仲可以食到咖啡甜酒嘅味道☕️，整體感覺都好高分🥰。不過有少少建議，如果真係要畫龍點睛，可以喺蛋糕中間再加入朱古力法薄片增加脆身嘅口感，更加會錦上添花🌸。
📍傳統英式鬆餅 $48 (4 件 pcs) / $68 (6 件 pcs)
酒店餅廚親身鑽研咗呢款scone，從外貌已經睇到鬆餅好挺身，完美發酵💛，見到中間膨脹造成嘅裂紋。食落口感鬆化，唔會過乾，有淡淡牛油香🧈。同時附有甜甜嘅雜莓醬🍓同軟滑嘅Cotted Cream比你塗上scone一齊食。只要自己再配上熱茶就可以輕易同朋友喺屋企享受一個悠閒嘅Afternoon Tea🫖😚。
*銅鑼灣利景酒店全新「蛋糕盛宴」需於2日前預訂
預訂及查詢:
電話:2892 3350 /Whatsapp 2892 3388
預訂: https://bit.ly/37eY6Fs
電郵:hd@charterhouse.com
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利景酒店(灣仔)
灣仔灣仔道209-219號銅鑼灣利景酒店地庫 @ Hong Kong Hotels - The Charterhouse Causeway Bay
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